Resep Asam Pedas Ikan Pari Yang Wajib Dicoba

Ikan Pari Asam Pedas

Resep Asam Pedas Ikan Pari

Bingung ingin membuat olahan apa dari ikan pari?
Coba deh bikin ikan pari asam pedas ini.
Berikut resep yang dapat anda dicoba.

Bahan- Bahan

1 kilogram ikan pari
2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan air
2 liter air
6 sendok teh garam
2 sendok teh gula
1 sendok teh penyedap rasa
6 sendok makan minyak goreng
2 buah tomat merah, dipotong- potong

Bumbu Halus

18 buah cabai merah keriting
20 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
10 siung bawang merah
6 butir kemiri
4 ruas kunyit
2 ruas lengkuas
2 sendok teh terasi bangka

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tuang air ke dalam tumisan, masukkan gula, garam, serta penyedap rasa. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan ikan pari, tambahkan air asam jawa serta irisan tomat.
4. Masak sampai ikan matang. Koreksi rasa.

Asam pedas ikan pari siap disajikan. Selamat mencoba!