Cara supaya Daging Ikan Tidak Hancur saat Dibakar

Pada saat memasak ikan bakar sendiri di rumah, bisa jadi kalian bakal jengkel karna seringkali daging ikan rusak serta hancur disaat dibakar.
Belum lagi kalau ikan yang dibakar lengket dengan alat pemanggang.
Ternyata, memasak ikan bakar memang ada cara khusus supaya daging ikan tidak hancur.
Ini dia cara supaya ikan tidak hancur disaat dibakar.

1. Pilih ikan dengan kulit serta daging tebal

Hanya beberapa kategori ikan tertentu saja yang cocok dijadikan ikan bakar, seperti ikan bawal, kakap, maupun gurami sebab kulit serta dagingnya tebal sehingga tidak gampang hancur.
Kalau memilih ikan mujair, nila maupun lele, pasti bakal gampang hancur.

2. Bakar dahulu tanpa bumbu

Jangan langsung membakar ikan dengan bumbunya, sebab lebih rentan hangus serta hancur sebelum ikan matang benar.
Untuk membuat permukaan badan ikan matang lebih dahulu, bakar ikan tanpa bumbu, sesudah itu oles pada saat sudah setengah matang.

3. Olesi minyak

Minyak bakal membuat permukaan daging ikan tidak langsung terkena panas serta membuatnya licin sehingga tidak gampang melekat di alat pemanggang.

4. Jangan langsung terkena bara api

Sebelum membakar, jangan langsung menaruh ikan di atas bara api, alasi dengan alumunium foil maupun daun pisang supaya daging ikan tidak langsung hangus yang menyebabkan hancur maupun gampang melekat di alat penjapit.

5. Goreng dahulu

Kalau tetap pingin membakar ikan yang kulitnya tipis seperti ikan nila, lele maupun bandeng, lebih baik digoreng dahulu sampai permukaannya agak kering sehingga pada saat dibakar tidak bakal gampang hancur.

Itu dia cara supaya daging ikan tidak hancur pada saat dibakar maupun melekat di alat pemanggang.